Bienvenue à l’Izakaya Taisho Ken 3, 3e membre de la famille Taisho Ken à Paris. Au Japon, l’Izakaya est une sorte de brasserie où l’on sert des plats en petites portions – même principe que les tapas – à boire avec un verre de saké. Les Japonais s’y rendent donc aussi bien pour prendre l’apéro, grignoter ou déguster un repas complet. Situé en plein cœur de la rue Sainte-Anne, j’ai testé celui-ci un peu par hasard, et je suis très contente de cette découverte. 

Quand on rentre dans le restaurant on tombe sur une petite salle bondée, avec les cuisines derrière le comptoir de la caisse. Mais il y deux autres salles : une en haut et une en bas. Un serveur nous a installé à une table dans la salle du bas et on a été servi très rapidement.

Il existe un menu à 15€ avec une entrée et un plat au choix. On a opté pour la formule. Une quinzaine de petits plats chauds ou froids sont proposés dans la section « Entrées », ils coûtent entre 4 et 7€ pièce. J’en ai goûté deux : Ikura Oroshi, du radis noir râpé vinaigré servi avec des œufs de saumon et Yude Gyoza, des gyozas aux crevettes. Le premier était un peu fade : le radis manquait d’assaisonnement je trouve. Le deuxième était excellent : les gyozas n’étaient pas servi grillés comme habituellement mais cuits à la vapeur avec une petite sauce aux cacahuètes, un régal !

En plat, j’ai pris la « soupe de nouilles blanches aux baigné de gambas » qui est en fait une soupe Tempura Udon pour ceux qui connaissent. Ici « baigné » = beignet. Même si cela porte un peu à confusion car le beignet baigne dans la soupe ! Bref, c’était fort bon. Un bouillon léger, des petits légumes croquants, un beignet de crevette croustillant et des herbes fraîches. Ca manquait peut être d’un peu de piment pour moi, habituée aux soupes thaï – c’était donc parfait avec un peu de sauce pimentée en plus ! J’ai accompagné le tout d’un demi d’Asahi. A la carte, comptez entre 10 et 13€ pour un plat unique.

Il y a aussi des desserts à 5€ (des glaces aux haricots rouges ou au thé vert notamment), mais j’ai passé mon tour.

Au total, l’addition pour 2 entrées, 2 plats, 2 boissons et un café s’élevait à 39,5€ soit 20€ par personne. Ce n’est pas donné en comparaison de certaines cantines du quartier, mais les plats proposés sont atypiques et de qualité.

A tester !

Izakaya Taisho Ken 3 : 11 Rue Sainte-Anne, 75001 Paris (métro Pyramides)

Ouvert tous les jours de 11h45 à 15h et de 18h à 23h.