Ouvert depuis à peine quelques mois, ce bar à vin du 5e cartonne déjà.

Et on comprend vite pourquoi : la cuisine et les matières premières sont de qualité (une page de la carte détaille l’ensemble des fournisseurs de Bonvivant… Et ça rigole pas !) ; la carte est de saison et bien travaillée ; la plupart des vins proposés sont issus de l’agriculture biologique ou biodynamique ; le service est attentionné et souriant et enfin le cadre est vraiment sympa, tant à l’intérieur qu’en terrasse.

Je m’y suis rendu un vendredi soir pour un diner entre copines et les serveurs – en tabliers Kulte svp – nous ont installées en terrasse.

Nous avons démarré notre diner par 2 entrées à partager : « l’assiette de palette ibérique pur bellota » (à 14€) qui est à un prix raisonnable quand on connait le cours du jambon espagnol et « le carpaccio de poulpe mariné et de fenouil » (9€) qui était vraiment bien assaisonné et joliment présenté – désolée nous étions tellement impatientes / affamées que je n’ai pas eu le temps de prendre ce plat en photo !

Pour les plats j’ai pris les tagliatelles aux coques (16€), avec une émulsion au lait de coco et gingembre. C’était excellent, vraiment très fin et bien épicé. Anne a opté pour la souris d’agneau cuite 7h (ultra tendre), qui était servie avec du quinoa au beurre et des fruits secs (18€). Et Clémence a pris la saucisse artisanale de Manu Chavassieux (14€) accompagnée d’un écrasé de pommes de terre : « Une saucisse bien assaisonnée, réalisée à partir de bons produits. Une belle surprise » dixit Clémence, déjà séduite par les galettes-saucisses.

Pour accompagner tout ça, nous avons pris une bouteille de Bois Jacou (du rouge), un vin de Touraine (à 25€ la bouteille). La carte des vins est vraiment bien fournie donc vous pourrez vous faire plaiz’

Pas de dessert pour nous après ce festin, malgré des propositions attrayantes : une brioche en pain perdu, un sablé croquant avec une ganache au chocolat, un riz au lait et une poire infusée à la verveine avec une glace au lait d’amande (entre 8 et 9€).

En bref : un dîner sans fausse note. Bonvivant apporte une alternative vraiment intéressante et surtout un peu de classe – en matière de gastronomie j’entends – dans ce quartier étudiant !

Ça vaut vraiment le coup de passer la Seine, promis !

Bonvivant : 7 rue des écoles, 75005 Paris.

Ouvert tous les jours, de 9h à 2h.

Site internet : www.bonvivant.paris