Balls, c’est la nouvelle enseigne hipsto-parisienne spécialisée en boulettes. Avec son logo à base de boulettes et son mobilier branché, le restaurant à réussi à construire une image sexy et surtout un nouveau concept.

Le principe est simple : choose your balls, choose your sauce, choose your side.

Côté balls, vous aurez le choix entre 5 recettes, toutes servies par lot de 5 :

• boeuf – persil plat – oignons
• agneau – coriandre – cumin – pignons
• poulet – estragon – citron
• porc – fenouil – paprika
• veggie – aubergines – pois chiches

Au niveau des sauces 2 possibilités : une sauce au yaourt et fines herbes et une sauce à la tomate.

Enfin, les accompagnements varient au fil des saisons – et sont vraiment bons aussi – avec au choix : une salade de lentilles avec de la fêta et des grains de grenade (en photo ci-dessous) ; une purée de carottes ; un risotto aux blettes (en photo aussi) ; une polenta crémeuse ou une salade de quinoa aux herbes fraîches.
Nous avons eu la chance de pouvoir nous installer sur une des 2 petites tables de la terrasse sur rue.

Au menu ce soir là, nous avons testé les boulettes au poulet avec la sauce au yaourt et celles au porc avec la sauce tomate. Perfect match. Personnellement j’ai préféré celles au porc parce qu’elles étaient frites, ce qui leur donnait un petit côté croustillant. Et Ugo, influencé par la sauce au yaourt, préférait celles au poulet.

Nous avons opté pour 2 accompagnements : la salade de lentilles et le risotto aux blettes. La salade est celui que nous avons préféré tous les deux, je vous la recommande donc vivement ! Mais le risotto était très bon aussi cela dit.

On a pris du vin blanc au verre pour accompagner le tout.
Au total : 20€ pour les boulettes + 12€ pour les accompagnements + 20€ pour 4 verres de vin = 26€ par personne.

Il existe un menu pour le déjeuner à 13,5€ avec 5 boulettes et la sauce au choix, un accompagnement et une boisson. Ce qui semble un bon deal !
Les 2 créateurs de Balls (Salomé Vidal et Jérémie Kanza) ont ouvert récemment un deuxième restaurant à Paris, dans le 9e cette fois.

Y’a comme un goût de boulette boulette sur les ondes…

Balls : 47 rue saint-maur, 75011 Paris et 27 rue de Douai, 75009 Paris.

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 7h30 a 23h.

Plus d’infos sur la page Facebook ou sur leur site Internet