Linguini aux coques, émulsion au gingembre et lait de coco

La trêve des vacances estivales étant maintenant terminée 😦  Je vous propose avant le week-end une recette qui sent bon le soleil et la mer ! J’avais goûté un plat similaire aux bons vivants (mais avec des tagliatelles) et j’ai eu très envie d’essayer de le reproduire à la maison. Lire la suite

Le véritable Bo Bun

Des Bo Bun j’en ai mangé de nombreuses fois : au Vietnam déjà (la référence), au Petit Cambodge à Paris (excellent), dans les bouis-bouis à Belleville (oui on dit un boui-boui, des bouis-bouis 🙂 il faut aller au « Rouleau de Printemps« ), aux Délices de Billancourt (pas mal pour dépanner)… J’ai donc pu me faire un avis sur ce qu’était un bon Bo Bun.

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