Hello !
Le blog reprend du service et je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette toute douce, facile a réaliser pour un déjeuner rapide après un réveil tardif.
Pain Pitas – Guacamole, Pois Chiches & Coriandre
citron
Raviolis chèvre – citron confit & raviolis porc – légumes
Salut !
Après plusieurs mois d’absence, me voilà de retour pour partager une recette, enfin plutôt deux recettes de raviolis. Sans transition avec mon article précédent !
Muffin Nordique – Saumon & Avocat
Bonjour à tous,
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’aime bien faire le week-end, au déjeuner. C’est un muffin saumon-avocat que vous pourrez servir avec une salade verte et un grand verre de jus d’orange pressé. Cette recette est prête en 15 minutes et ne nécessite aucune cuisson, sauf éventuellement le pain grillé.
Bon appétit ! Lire la suite
Leçon de cuisine corsaire
Bonjour, bonjour,
Un nouveau type d’article aujourd’hui pour vous parler d’une école de cuisine que j’ai découverte lors de mes vacances de Noël en Bretagne. Ça s’appelle « La cuisine Corsaire », ça se passe à Cancale (ou à Paris), sous le contrôle d’Emmanuel Tessier, chef qui a été le second d’Olivier Roellinger au Relais Gourmand, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin avant sa fermeture en 2008 (Olivier Roellinger souhaitant entamer une nouvelle vie). Lire la suite
La bûche de Noël façon tarte au citron meringuée
Bonjour et Joyeux Noël à tous !
Cette année on recherchait une nouvelle recette de bûche : un dessert léger, joli, fruité … Personnellement, je trouve que les gâteaux au chocolat en fin de repas (et surtout après un repas copieux) c’est un peu dur à avaler. Cette recette est donc une super alternative et une façon originale de revisiter un classique de la pâtisserie française : la tarte au citron meringuée. 😋🎁
La blanquette de veau
La blanquette de veau ? Quelle idée !
C’est vrai que ça peut paraître un peu old school, mais c’est tout de même super bon. C’est le plat du dimanche midi qu’on mange en famille quand il fait un peu froid ou celui que me fait ma maman quand je débarque avec 5 copains affamés pour le week-end (certains se reconnaîtront) ! Lire la suite
Verrines de fromage blanc au citron et palets bretons
La suite de ma saga bretonne cette semaine, avec un dessert 100% pur beurre ! Lire la suite
Mille-feuilles de galette au saumon
Je m’aperçois que je n’ai pas encore publié de recettes bretonnes… Et pourtant, la cuisine au beurre, les galettes saucisses, les poissons, fruits de mer et coquillages, ça me connait.
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