La semaine dernière je suis allée dîner au restaurant Yard dans le 11ème, à Paris. Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé dans un restaurant d’un aussi bon rapport qualité-prix !

Le Yard est tenu par un chef Australien qui élabore chaque semaine une nouvelle carte, avec talent et imagination. Tous les plats sont composés en fonction des produits de saison dégotés au marché de Rungis. Les matières premières sont donc extrêmement fraîches et tout, absolument tout, est fait maison ! Lire la suite →