Une petite idée aujourd’hui pour vous proposer une alternative aux chips – cacahuètes à l’apéro.
Il s’agit de petits amuses-bouches très simples à réaliser. La clé est de ne pas négliger la qualité des aliments que vous utiliserez.
Les asperges vertes doivent être fraiches et pour la viande des grisons, assurez-vous qu’elle soit tranchée finement.
A servir avec du champagne 🙂
Santé !
Durée : 10 minutes de préparation ; 8 minutes de cuisson
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 8 asperges vertes fraiches
- 8 tranches fines de viande des grisons
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
La recette :
- Commencez par éplucher les asperges, puis coupez l’extrémité (2-3 cm).
- Mettez de l’eau à chauffer dans une casserole. A ébullition, plongez-y les asperges. Laissez cuire 5 à 8 minutes, afin que les asperges restent croquantes.
- Laissez refroidir vos asperges, puis roulez-les dans un petit peu de vinaigre balsamique. Enfin, entourez-les avec les tranches de viande des grisons.
- Salez, poivrez (poivre du moulin s’il vous plait) à votre convenance. C’est prêt !
LE BLOGADORA 
On veut la recette de la verrine aussi !!
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Pardon Mich pour ce délai de réponse ! La recette de la verrine est toute simple : mélangez un peu de fromage à tartiner à l’ail et aux fines herbes type Boursin avec un peu de crème fraîche liquide pour le rendre moins compact, puis répartissez le dans le fond de vos verrines. Mettez ensuite du saumon fumé coupé en petits morceaux, que vous ferez d’abord mariner quelques minutes dans du jus de citron. Décorez avec un morceau d’aneth ou une autre herbe. Easy ! Sinon vous trouverez une recette un peu plus élaborée par ici : https://leblogadora.com/2015/04/06/verrines-tricolores/
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Merci Alain. j’ai crevé de faim entre temps
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